3450 грн. (за од.)
Найкращий інгредієнт для створення ідеальних та досконалих суші-ролів, спрінг ролів, суширіто та інших страв японської кухні.
Ідеальний продукт для професійного використання у кондитерській галузі.
Крем-сир вершковий RICH ТМ Cook Partner, Чехія, 10кг ящик
(Cream Cheese Rich)
Крем-сир відноситься до категорії свіжих сирів, які не вимагають дозрівання та не піддаються пресуванню.
Головними інгредієнтами кремчізу є натуральні вершки та молоко. Процес переробки сировини організований таким чином, що всі корисні та смакові якості інгредієнтів зберігаються максимально.
Особливості:
– БЕЗ рослинних жирів, консервантів та барвників;
– вироблений зі свіжого молока (40,8%) та вершків (58,1%), саме тому має назву ВЕРШКОВИЙ КРЕМ-СИР;
– має насичений вершковий смак та кремову щільну структуру (масова частка жиру 73% у сухій речовині).
Найкращий інгредієнт для створення ідеальних та досконалих суші-ролів, спрінг ролів, суширіто та інших страв японської кухні:
– тримає форму рола та при нарізці не залишає слідів на рисі та рибі;
– цільна структура сира запобігає витіканню сиру при смаженні ролів у фритюрі;
– щільна структура дозволяє тримати форму рола, що дозволяє доставити замовлення в ідеальному та цілому виді;
– крем-сир зручно використовувати через кондитерський рукав або нарізати;
-насичений смак та жирність сиру дозволяє використовувати його менше без втрати смакових якостей страви.
Ідеальний продукт для професійного використання у кондитерській галузі:
– стабільний при запіканні: зберігає форму, текстуру та не виділяє вологу під впливом високих температур. Це чудовий інгредієнт для гарячих чізкейків;
-завдяки щільній структурі може бути основою, до якої можна додати вершки, молоко або кокосове молоко;
– ідеальний для створення кремів та начинок як солодких так і солоних для профітролів, ролів з лаваша, капкейків, сендвічів, круасанів, баглів, вафлів та інших страв.
Крем-сир – це широке поле для створення нових авторських десертів, холодних та гарячих чізкейків, тортів та інших різноманітних кондитерських виробів та ресторанних страв.
Вага: 10 кг, ящик
Країна виробник: Чехія
Склад: без ГМО, лише натуральні інгредієнти
Якість: відповідає міжнародним стандартам
